{"product_id":"antipode-la-pimenterie","title":"Antipode - La Pimenterie","description":"\u003cdiv class=\"et_pb_module et_pb_wc_description et_pb_wc_description_0 et_pb_bg_layout_light  et_pb_text_align_left\"\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_module_inner\"\u003e\n\u003ch4\u003eUNE RENCONTRE ENTRE FEU, FROID ET SCIENCE AROMATIQUE\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFruit d’une collaboration entre l’artisan de la capsaïcine (La Pimenterie) et François Chartier, le spécialiste des arômes (qualifié d’« expert mondial numéro un des arômes » par Ferran Adrià du elBulli), ANTIPODE s’inspire de la science des harmonies moléculaires de Chartier pour créer une expérience gustative inédite. Deux sauces. Deux mondes opposés. Et une même quête : réenchanter le piquant et le propulser dans la haute sphère de la gastronomie mondiale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_module et_pb_wc_description et_pb_wc_description_1 et_pb_bg_layout_light  et_pb_text_align_left\"\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_module_inner\"\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eANTIPODE GLACIAL\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e🌶️🌶️\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cem\u003eLa sauce au goût de froid\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUne première mondiale. Dès les premières gouttes sur les papilles, le froid envahit la bouche, avant que la chaleur ne prenne subtilement le relais. À base de piment Aji Lemon, dans lequel Chartier a découvert des molécules à goût de froid, magnifié par la sensation de froid que procurent aussi l’anis, l’estragon, le fenouil, la menthe et la pomme verte. Cette sauce verte et lumineuse évoque la fraîcheur d’un jardin boréal, de l’Arctique! Parfaite sur poissons, fruits de mer, viandes blanches… et même en utilisation dans les cocktails pour un twist givré inattendu !\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eANTIPODE ÉLECTRIQUE 🌶️🌶️🌶️\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cem\u003eLa sauce à effet anesthésiant\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe contraste. Inspirée par le poivre Clavalier d’Amérique, au parfum intense, cette sauce rouge, aux premiers abords classique, libère rapidement un picotement électrisant, suivi d’un léger engourdissement. Cet assemblage de piments fermentés Fresno, Serrano, Cherry Bomb, Habanero, cache une complexité insoupçonnée, avec des touches de beurre, d’agrumes, de fruits et d’épices. Elle surprend, dérange… et finit par séduire.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"La Pimenterie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57152136937847,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0914\/6027\/2503\/files\/Antipode-Vignette-web-4.5-3-980x1225.jpg?v=1780751094","url":"https:\/\/teopanzolcobarcelonnette.myshopify.com\/products\/antipode-la-pimenterie","provider":"Sauce Piquante Teopanzolco","version":"1.0","type":"link"}