{"product_id":"sauce-swet-tsurai-100ml","title":"Sauce Swet TSURAI (100ml)","description":"\u003cp\u003eSauce kimchi piquante\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSWET X UMAMIDO\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUmamido est le meilleur endroit pour manger un bon ramen à Bruxelles, de loin notre préféré. Tout est fait maison, à la main, avec les meilleurs ingrédients frais... Bizarrement, ça nous parle :))\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn discutant avec eux, nous avons appris que leur kimchi n'est pas seulement très bon, il est aussi très très spécial. Ils le fabriquent eux-mêmes depuis près de 9 ans avec la même patience et la même méthode, et c'est ce processus qui est fou :\u003cbr\u003eChaque nouveau lot est entamé avec une petite partie du lot précédent, de sorte que la fermentation est vivante dès le début.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeur kimchi a 9 ans ce mois-ci, et pour son anniversaire, nous lui rendons hommage avec une sauce magique : TSURAI, fabriquée en très petites quantités (400 bouteilles seulement).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès des semaines d'essais, la recette s'est imposée d'elle-même : Kimchi, poires locales mûres, habaneros de Bruxelles marinés pendant 6 mois dans du vinaigre d'alcool biologique, et miso blanc artisanal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn équilibre subtil entre la complexité de la fermentation, la douceur des poires et le piquant des habaneros, qui rehausse la saveur intense du kimchi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne vague de saveurs, prête à être servie sur toutes les tables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Swet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55188417020279,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0914\/6027\/2503\/files\/3964511945.jpg?v=1746616533","url":"https:\/\/teopanzolcobarcelonnette.myshopify.com\/products\/sauce-swet-tsurai-100ml","provider":"Sauce Piquante Teopanzolco","version":"1.0","type":"link"}