Préparé avec des tomates italiennes à la peau légèrement brûlée au chalumeau, du céleri bio et de magnifiques piments rouges Habanero qui ont poussé à Bruxelles.
Josef est le meilleur camarade de Mary, ils auraient même eu le béguin dans leur jeunesse dans une ferme collective du sud, mais ce n'est pas très clair... On dit que depuis, il boit beaucoup de cocktails à base de Vodka et de jus de tomate, pour oublier.

Josef est aussi un grand gourmand, il a vraiment la dalle : il adore les pâtes, les pizzas, et tout ce qui peut se manger vraiment, il remplacera le ketchup impérialiste et la sriracha capitaliste avec beaucoup de satisfaction.

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