🛒 FICHE PRODUIT — PIMENT MORITA SEC ENTIER

Nom du produit : Piment Morita sec entier
Origine : Mexique
Catégorie : Épices / Piments secs fumés
Conditionnement : Sachet refermable de 50 g / 100 g / 250 g
Ingrédient : 100 % piment jalapeño mûr séché et fumé (Capsicum annuum)
Conservation : À l’abri de la lumière, de l’humidité et de la chaleur
Durée de conservation : 24 mois

🔍 Description :

Le piment Morita est un jalapeño rouge arrivé à maturité, puis séché et fumé lentement au bois. Plus petit et plus souple que le chipotle classique, il possède une peau lisse brun-rouge foncé et dégage un parfum intense et fumé, accompagné de notes de chocolat noir, tabac et fruits rouges.

🌶️ Niveau de piquant :

Modéré — entre 5 000 et 10 000 unités Scoville
➡️ Parfait pour relever sans dominer.

🍴 Utilisation :

• Réhydrater 15 à 20 min ou utiliser tel quel mixé

• Idéal pour : sauces BBQ, chili con carne, marinades, plats mexicains, burgers, haricots noirs

• Apporte une touche fumée unique à tous les plats

✅ Atouts produit :

• 100 % naturel, sans additifs ni conservateurs

• Séché au feu de bois pour un arôme authentique

• Riche en saveur, modérément piquant

• Produit traditionnel mexicain

• Végan, sans gluten

📦 Disponibilités :

• 50 g (env. 8 à 12 piments)

• 100 g (env. 16 à 20 piments)

• 250 g (format restauration / pro)