Il s'agit du même mélange que celui utilisé pour le porc effiloché que nous faisons rôtir au restaurant pendant près de 14 heures !  Bien que l'étiquette indique "porc effiloché", elle convient à la plupart des aliments, y compris d'autres viandes de porc, du bœuf, du poulet et même des légumes !  Un excellent mélange avec des notes d'ail, d'oignon, de poivre et d'autres herbes et épices.  

Pour obtenir les meilleurs résultats, saupoudrez généreusement une cuisse de porc fraîche de notre mélange pour porc effiloché, couvrez-la et réfrigérez-la pendant la nuit. Prévoyez 6 à 8 heures de cuisson au four (ou dans une mijoteuse à feu doux pendant la journée) pour que le porc soit prêt à être servi.  Préchauffez votre four à 250 °F et placez le porc sur une grille dans une rôtissoire et faites-le cuire pendant 6 à 8 heures.  Une fois la cuisson terminée, séparer la viande à l'aide de fourchettes (en jetant une grande partie de la graisse) et ajouter environ 200ml de sauce Brooks BBQ originale.

Mélanger et servir sur des petits pains ou tout simplement seul !