C'est l'assaisonnement idéal pour toutes sortes de conserves, pommes de terre et olives. Nous le fabriquons depuis 1960 avec la même recette : une formule unique, exclusive et familière.

La sauce Espinaler est née comme le complément parfait des fruits de mer en conserve, des croustilles et des olives. Aujourd'hui, les consommateurs d'Espinal avouent qu'ils l'utilisent pour bien d'autres choses : dans les salades, dans l'esqueixada de morue, dans les œufs au plat, dans le gaspacho, dans l'omelette aux pommes de terre, dans le calmar romain, dans les anchois et même dans le vermouth noir ! Etcetera, etcetera.

Une sauce unique que beaucoup ont essayé de copier, sans succès, et qui est devenue une icône dans toute la Catalogne.